专利检索 失效专利 专利法规 专利网站 科技光盘 购买方式
 | 网站首页 | 精细化工 | 建筑建材 | 能源燃料 | 金属矿产 | 电子电器 | 日用化工 | 广告礼品 | 生化医药 | 食品饮料 | 农副加工 | 国外专利 | 种植养殖 | 添加剂类 | 办公家具 | 五金机械 | 肥料农药 | 环保再生 | 服装饰品 | 车辆运输 | 综合类 | 最新类 | 留言 | IPC类 | 
今天是:     购买本公司技术的客户,请登陆济宁投资信息网 http://www.jnxhcy.com  查询快递单号码并办理会员注册!!  [jnxhcy]        
您现在的位置: 中国专利资源网 >> 食品饮料 >> H04、豆类食品加工及设备专利技术大全 >> 正文 用户登录 新用户注册
      ★★★★★【字体:
H0413、黄豆食品及饮料加工工艺专利技术大全
作者:jnxhcy 来源:本站原创 点击:9481 更新:2014-5-12 20:03:01

H0413、黄豆食品及饮料加工工艺专利技术大全

1、2014.03.19 / 一种含有黄豆的米粉 【4页】
本发明的一种含有黄豆的米粉涉及到食品中的米粉,其特征在于,它由下列重量份的原料组成:黄豆10-15份;大米45-50份;小米5-10份;土豆粉10-15份。本发明的含有黄豆的米粉,原料匹配合理,营养丰富,有利于机械化加工,食用时口感好,特别是含有较多的黄豆米粉,适合动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、气血不足、营养不良群体的人食用。
 
2、2014.03.12 / 一种黄豆酱生产工艺 【4页】
一种黄豆酱生产工艺,涉及一种发酵工艺,利用蒸煮、去皮、发酵,10-12天后得到黄豆酱成品。本发明有益效果在于:利用较短的时间完成酱成品的制造,生产周期短,无添加有害物质,没有经过加工,天然,卫生。
 
3、2014.02.19 / 一种含酱油渣黄豆酱及其生产方法 【5页】
本发明公开一种含酱油渣黄豆酱及其生产方法,含酱油渣黄豆酱按重量份数计,包括如下组分:发酵黄豆胚15~30份、酱油渣15~30份、味精0~4份、糖3~10份、淀粉0.5~1.5份、醋0~10份、盐0~2份、大豆油0.5~1.5份、胶质0~0.15份、水18~22份、酱油7~12份。所述的黄豆酱生产方法中,在限定的工艺条件下,由于加入了酱油渣,解决了酱油渣一直不能得到有效利用的问题,同时利用酱油渣高盐度,含有豆粒较多的特点,既取代了一部分发酵黄豆胚,又降低了盐分的添加量。本发明变废为宝,大大提高了酱油渣的利用率和经济效益。
 
4、2014.02.05 / 一种黄豆芽酱腌菜的制备方法 【5页】
本发明公开了一种黄豆芽酱腌菜的制备方法,通过将黄豆芽杀青、盐渍、重力压榨脱水、拌料、装袋抽真空、巴氏灭菌等步骤制作出香辣味、酸辣味和山椒味的黄豆芽酱腌菜,满足人们对快捷食品的需求。本工艺操作步骤少,各步骤条件容易满足,制作出来的黄豆芽酱腌菜口味多,味道好。
 
5、2014.01.29 / 黄豆熟化加工装置 【5页】
一种黄豆熟化加工装置,其特点是由可开盖式不锈钢浸泡蒸料箱(1)、沥水网板(2)、“王”字形蒸汽管(3)、蒸汽阀门(4)、排水管(5)、排水阀门(6)组成。可开盖式不锈钢浸泡蒸料箱(1)长2200mm、宽1500mm、高700mm,沥水网板(2)安装在可开盖式不锈钢浸泡蒸料箱(1)内,距可开盖式不锈钢浸泡蒸料箱(1)底板高度为200mm,“王”字形蒸汽管(3)上均匀钻有蒸汽孔,由蒸汽阀门(4)控制开关蒸汽,安装在沥水网板(2)下面;排水管(4)用直径80mm的不锈钢管,上面安装排水阀门(6)。采用此装置蒸熟的黄豆豆香浓郁,颗粒饱满;可减少和降低黄豆熟化环节营养成分的流失;熟化时间短,热能利用率高,可提高生产效率,降低生产成本。
 
6、2014.01.22 / 麻辣黄豆酱 【4页】
一种麻辣黄豆酱,涉及食品技术领域,由以下重量份的原料组成,黄豆1.8-2.2份、辣椒0.8-1.2份、花生米0.8-1.2份、芝麻0.3-0.7份、食用盐0.5-0.9份、白酒0.01-0.07份、白糖0.6-1份、胡椒0.08-0.12份、花椒0.08-0.12份、黄酒0.3-0.7份、食用油0.6-1份。本发明制备的黄豆酱具有色泽鲜亮、辣而不燥、增进食欲、帮助消化、营养丰富等特点,易被人体消化吸收,开胃又健康,满足人们味美、营养、方便、健康的绿色食品需求。
 
7、2014.01.15 / 一种以黄豆为主料的豆干 【5页】
本发明公开了一种以黄豆为主料的豆干,它是由下述重量份的原料组成的:黄豆100-106、玉米粒6-10、芝麻4-6、荞麦6-10、三七2-3、百合1-2、五味子1-2、松花粉1-2、韭菜1-2、蒜苗2-4、白糖2-7、食盐2-6、山楂核粉0.5-1、桑葚适量、豆制品消泡剂0.03-0.05。本发明生产的豆干营养丰富、口感良好,在压榨前加入的各种粉剂和利用桑葚作为口味调节剂的方法,为产品提供了高的保健价值,其中桑葚可以用来治疗肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩;腰酸耳鸣;须发早白;失眠多梦;津伤口渴;消渴;肠燥便秘,五味子可以治肺虚喘咳,口干作渴,自汗,盗汗,劳伤羸瘦,梦遗滑精,久泻久痢。
 
8、2014.01.15 / 一种黄豆腌制品及制作方法 【9页】
本发明还提供了一种黄豆腌制品的制作方法,包括如下步骤,将黄豆浸泡的步骤;对浸泡后黄豆进行蒸煮处理的步骤;将蒸煮后黄豆降温、脱水的步骤;将脱水后黄豆进行油炸处理的步骤;将西瓜皮、盐和油炸后黄豆装罐的步骤;将作料水倒入装有西瓜皮、盐和油炸后黄豆的罐中的步骤;将装有作料水的各原料腌制的步骤,腌制步骤是在密封条件下进行的,腌制步骤的时间为15~20天;将腌制好的腌制品进行脱水的步骤。此处本发明还提出了将西瓜皮换成萝卜条后的另一种黄豆腌制品。本发明还保护上述两种黄豆腌制品的原料配比。
 
9、2014.01.15 / 香辣驴肉黄豆酱及制备方法 【4页】
一种香辣驴肉黄豆酱及制备方法,涉及食品技术领域,由以下重量份的原料组成,驴肉0.5-1份、绿茶冻干粉0.01-0.05份、蕨菜冻干粉0.05-0.1份、黄豆1.8-2.2份、辣椒0.8-1.2份、花生米0.8-1.2份、葵花籽仁0.1-0.3份、食用盐0.5-0.9份、白酒0.01-0.07份、黄酒0.3-0.7份、植物油0.6-1份。本发明制备的驴肉黄豆酱具有色泽鲜亮、辣而不燥、营养丰富等特点,易被人体消化吸收,开胃又健康,满足人们味美、营养、方便、健康的绿色食品需求。
 
10、2014.01.01 / 一种大米黄豆酱的制作方法 【3页】
一种大米黄豆酱的制作方法,其所含用料及重量配比:大米1,黄豆7,面粉3,浓度为15-25%的盐水1,制作方法为:挑选优质黄豆、大米,洗净,上锅蒸至烂熟,即黄豆和大米用手捏可成粉末状,出锅后将黄豆和大米捣烂,放置至冷却;在大米、黄豆中放入面粉,揉和搅拌,制成四方形的酱坯;用干净布盖上酱坯,放置于室温为28-32度的地方发酵,直至4天时间时酱坯长出绿色的长毛;把发酵的酱坯捣烂,放入缸中,倒入盐水,与酱坯搅拌均匀,放置于室温为28-32度的地方7天,之后每天搅动1次,30天后即可食用。本发明有益效果是:咸甜味香,色泽微红,营养丰富,制作成本低。
 
11、2014.01.01 / 一种黄豆番茄酱的制作方法 【3页】
12、2013.12.25 / 一种美容黄豆凉粉的制作方法 【4页】
13、2013.12.25 / 一种苦瓜黄豆酱的制作方法 【5页】
14、2013.12.25 / 一种黄豆玉米桑黄健康食品及其制备方法 【6页】
15、2013.12.18 / 一种阿胶补血黄豆粉条 【3页】
16、2013.12.18 / 一种紫菜黄豆粉 【4页】
17、2013.12.18 / 一种番茄酱黄豆罐头 【4页】
18、2013.12.18 / 一种水果味黄豆粉 【4页】
19、2013.12.18 / 一种香菇黄豆粉条 【4页】
20、2013.12.18 / 一种开胃黄豆粉 【3页】
21、2013.12.18 / 一种南瓜黄豆粉条 【4页】
22、2013.12.18 / 一种杂粮黄豆粉 【4页】
23、2013.12.18 / 一种香菇酱黄豆 【4页】
24、2013.12.18 / 一种核桃黄豆粉条 【4页】
25、2013.12.18 / 一种黄豆快速清洗装置 【6页】
26、2013.12.11 / 利用发芽黄豆制备豆浆 【4页】
27、2013.12.11 / 一种用发芽黄豆制备豆腐的方法 【4页】
28、2013.12.04 / 一种助消化的黄豆酱 【3页】
29、2013.12.04 / 一种黄豆胚沥干槽 【5页】
30、2013.11.20 / 一种含有中药成分的肉粒黄豆酱 【4页】
31、2013.11.20 / 一种含有中药成分的羊肉黄豆酱 【4页】
32、2013.11.20 / 一种含有中药组分的牛肉黄豆辣酱 【4页】
33、2013.10.30 / 一种海苔膨化黄豆面粉及其制备方法 【4页】
34、2013.10.23 / 一种蟹黄豆腐包子及其制作方法 【4页】
35、2013.10.23 / 一种蟹黄豆腐干包子及其制作方法 【4页】
36、2013.10.02 / 一种盐水黄豆的制作方法 【4页】
37、2013.09.25 / 生物转化黄豆茎叶和茶籽饼粕制备饲料用复合酶兼益生菌制剂的方法 【10页】
38、2013.09.25 / 一种有降血压功效的黄豆面豉酱及其制备方法 【4页】
39、2013.08.21 / 一种桑葚甜瓜黄豆果酱及其制备方法 【4页】
40、2013.07.31 / 一种即食绵软黄豆加工工艺 【4页】
41、2013.07.31 / 微波黄豆酱杀菌设备 【5页】
42、2013.07.10 / 一种蛹虫草黄豆及其制备方法 【9页】
43、2013.05.15 / 制作豆制品用的黄豆浸泡箱 【5页】
44、2013.05.15 / 一种制作豆制品用的黄豆浸泡箱 【5页】
45、2013.05.08 / 黄豆粉皮的生产方法 【3页】
46、2013.05.08 / 一种健胃消食麻辣黄豆的制备方法 【4页】
47、2013.05.01 / 青黄豆的制作方法 【3页】
48、2013.04.17 / 一种清热解毒的黄豆粉及制备方法 【8页】
49、2013.04.17 / 一种滋肾养肝的黄豆粉及制备方法 【8页】
50、2013.04.03 / 一种麻辣黄豆 【4页】
51、2013.03.27 / 一种黄豆闷酱的制作工艺 【4页】
52、2013.03.13 / 嫩黄豆罐头制作方法 【3页】
53、2013.01.16 / 黄豆火腿粽子的制作方法 【3页】
54、2013.01.16 / 一种多层蟹黄豆腐干 【4页】
55、2013.01.02 / 牛肉黄豆酱及其制作方法 【5页】
56、2012.11.07 / 一种黄豆酱的生产工艺 【5页】
57、2012.10.17 / 一种多层蟹黄豆腐干 【4页】
58、2012.10.17 / 智能化黄豆浸泡系统 【6页】
59、2012.10.10 / 一种蟹黄豆腐干 【4页】
60、2012.10.10 / 一种黄豆酱的酿造工艺 【8页】
61、2012.10.03 / 一种黄豆酱生产工艺 【4页】
62、2012.09.26 / 一种蟹黄豆腐干的制作方法 【4页】
63、2012.08.15 / 食疗保健的醋泡莲藕黄豆 【4页】
64、2012.07.04 / 苦荞、燕麦、玉米、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、罗汉果、绿茶、生姜擂茶 【4页】
65、2012.05.30 / 一种黄豆罐头 【5页】
66、2012.05.23 / 一种酱黄豆 【3页】
67、2012.05.23 / 猪手黄豆汤 【3页】
68、2012.05.02 / 一种黄豆酸奶 【5页】
69、2012.05.02 / 一种黄豆木耳菜的制作方法 【3页】
70、2012.03.21 / 黄豆腐加工方法 【4页】
71、2012.03.07 / 一种泡制醋黄豆的卤汁及泡制方法 【5页】
72、2012.01.25 / 用于黄豆酱酿造生产的恒温恒压蒸豆池 【6页】
73、2011.11.30 / 一种茶香黄豆酱 【4页】
74、2011.09.07 / 一种营养型黄豆罐头的制备方法 【5页】
75、2011.08.03 / 用黄豆、花生和芝麻生产的高蛋白营养粉及其生产工艺 【4页】
76、2011.06.22 / 一种黄豆粉丝的生产方法 【3页】
77、2011.04.27 / 一种葱香黄豆酱及其生产方法 【6页】
78、2011.03.30 / 一种黄豆糙米饮料的制备方法 【4页】
79、2010.11.10 / 仿真黄豆及其制备方法 【35页】
80、2010.09.15 / 一种黄豆食品及其加工方法 【3页】
81、2010.08.11 / 一种保留黄豆油天然营养的饲料油脂的生产方法 【5页】
82、2010.05.12 / 黄豆辣椒丝及其加工方法 【4页】
83、2010.05.05 / 一种绿豆黄豆豆浆及其制备方法 【7页】
84、2010.03.31 / 一种木糖醇黄豆酱 【4页】
85、2009.12.02 / 一种番茄汁黄豆罐头的制备方法 【5页】
86、2009.10.28 / 一种黄豆香辣酱及其制作方法 【6页】
87、2009.04.29 / 一种干黄豆酱及其制作方法 【5页】
88、2009.04.01 / 加工豆豉的蒸熟黄豆隧道窑 【5页】
89、2009.03.11 / 缸晒黄豆酱 【3页】
90、2008.08.06 / 牡蛎黄豆罐头的加工方法 【5页】
91、2008.01.09 / 自动黄豆芽清洗机 【11页】
92、2008.01.02 / 以玉米和黄豆为原料的发酵饮料及制造方法 【5页】
93、2007.10.24 / 黄豆麻籽豆腐的制作方法 【4页】
94、2007.08.22 / 一种炒黄豆甜味火腿肠 【4页】
95、2007.01.17 / 黄豆芽、黑豆芽、花生、枸杞子全汁、半汁浆 【4页】
96、2006.12.20 / 黄豆辣椒酱的制作方法 【4页】
97、2006.11.29 / 西瓜黄豆辣酱及其生产方法 【4页】
98、2005.11.09 / 一种黄豆、胡萝卜营养液及其制作方法 【5页】
99、2005.10.26 / 纯天然黄豆豆腐的制作方法 【8页】
100、2005.04.27 / 全豆干法生产黄豆筋的方法 【8页】
101、2005.03.16 / 黄豆保养品的制造方法 【9页】
102、2005.01.26 / 黄豆酱混合菌种发酵剂的生产方法 【7页】
103、2003.09.24 / 一种具有香瓜子味道的黄豆或青豆食品及其制作方法 【5页】
104、2002.08.21 / 黄豆肉 【4页】
105、2002.05.22 / 黄豆、芝麻辣酱 【3页】
106、2002.01.16 / 一种黄豆早餐粉及其制作方法 【4页】
107、2000.04.19 / 一种花生黄豆制品及制备方法 【6页】
108、1998.06.10 / 黄豆加入牛奶制作豆腐的新工艺 【3页】
109、1997.11.19 / 黄豆罐头食品的制造方法及其产品 【7页】
110、1995.11.29 / 鲜豆筋(干大豆丝)(黄豆) 【4页】
111、1994.09.14 / 具有北方风味的黄豆酱 【7页】
112、1994.07.27 / 利用黄豆皮、豆腐渣制作保健食品 【11页】
113、1988.11.16 / 剥黄豆、豌豆的剥豆机 【5页】
114、1987.01.21 / 黄豆蛋白质水溶液的处理方法 【10页】
专利录入:jnxhcy    责任编辑:jnxhcy 
  • 上一条专利:

  • 下一条专利:
  • 发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口
    最新热点 最新推荐 相关专利
    没有相关专利
      网友评论:(只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)